Kaum Gerüche dank „ökotherm®+“
Küppersbusch-Backofen mit „ökotherm®+“-Katalysator: Zentrales Element ist das Lüfterrad. Es sorgt mit seinen 12 Flügeln für eine optimale Luftzirkulation und Wärmeverteilung innerhalb des Backofens. Foto: Küppersbusch
Und zwar „ohne dass Geschmack oder Geruch von einem Gargut zum anderen übertragen wird“, verspricht der Hersteller. Back- und Bratgerüche in der Küche sollen damit ebenfalls reduziert werden. Küppersbusch stattet ab sofort alle 60 und 90 cm breiten Backöfen mit dem neuen Lüfterrad aus. Verfügbar sind die Geräte ab dem zweiten Halbjahr 2015 Viele der neuen „ökotherm®+“-Modelle verfügen über die neue ECO-Funktion und sind mit der Energieeffizienzklasse A+ ausgezeichnet.
Das ökotherm®+ Prinzip
Das ökotherm®+ Prinzip ist so einfach wie wirkungsvoll: Die von Fett-, Geruchs- und Schwebstoffen belastete Luft im Backofen wird von dem 12-flügeligen Lüfterrad angesaugt. Dieses drückt die Luft am Ringheizkörper vorbei direkt in den Katalysator. Dabei werden alle unerwünschten Rückstände in Wasser und Kohlensäure umgewandelt. Dieser Vorgang setzt Energie frei, die in den Backofen zurückgeleitet und dort zum Backen und Braten genutzt wird. Somit bleiben die Speisen besonders saftig; das natürliche Aroma wird erhalten. Gleichzeitig spart dieser Vorgang Energie. Darüber hinaus gewährleisten die 12 Flügel des Lüfterrads eine gleichmäßige Wärmeverteilung, selbst wenn mehrere Auszüge mit Gargut belegt sind. Ein weiterer positiver Nebeneffekt: Durch die Arbeit mit gereinigter Luft entstehen kaum Ablagerungen an den Seitenwänden des Backinnenraums und ein aufwendiges Säubern des Backofens entfällt. Zudem hat Küppersbusch die Geräte mit einer glatten Emaille-Beschichtung ausgestattet. Das erleichtert die Reinigung zusätzlich für alle Fälle.
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