Neff: slide&Hide<sup>®</sup> Einbaubackofen mit varioSteam<sup>®</sup>
Denn dahinter steht das Wissen, dass unterschiedliche Lebensmittel – etwa Kartoffeln, Fleisch oder Blattgemüse – einen unterschiedlich hohen Wassergehalt haben und deshalb beim Garen auch verschieden reagieren. Das Ergebnis lässt sich mit dem VarioSteam beeinflussen, indem mehr oder weniger Feuchtigkeit ins Ofeninnere geleitet wird. Nach dem Einfüllen des Wassers wird per Knopfdruck unter drei Feuchtigkeits-Intensitätsstufen ausgewählt. Die zuschaltbare Dampfunterstützung VarioSteam hat je nach Modell zehn oder dreizehn Betriebsarten. Heißluft, Ober-/Unterhitze, Thermogrill, Pizzastufe, Gärstufe oder Brotbacken können sowohl mit als auch ohne Dampffunktion genutzt werden. Hinzu kommen Heizarten wie Grillen oder Sanftgaren und integrierte Automatikprogramme.